Dietą „6 žiedlapiai" pasauliui pristatė švedų dietologė Anna Johansson, kuri ilgus metus sukūrė tikrai programą, leidžiančią per trumpą laiką atsikratyti antsvorio. Laikydamiesi siūlomų taisyklių, per vieną 6 dienų ciklą jie numeta iki 2–5 kg. Verta paminėti, kad dieta yra dietologų asociacijos patvirtinta kaip mitybos programa, kuri teigiamai veikia ne tik medžiagų apykaitą, bet ir bendrą žmogaus būklę.
Kuo pagrįsta dieta?
Pati sistema yra 6 mono dietų derinys. Kiekviena trukmė yra 24 valandos. Būtina laikytis nurodytos sekos, nes kitaip net griežtas dietos laikymasis neduos jokios naudos.
Kad nesusipainiotų, Anna Johansson pataria pasitelkti vizualinį metodą – iš kartono iškirpti margutę su 6 žiedlapiais, nudažytais skirtingomis spalvomis. Ant žiedlapių užrašomas kiekvienos dienos pavadinimas, o maketas tvirtinamas matomoje vietoje, pavyzdžiui, ant šaldytuvo durelių.
Baigus kasdienę mono dietą, atitinkamas žiedlapis nuplėšiamas. Taigi neįmanoma supainioti tvarkos. Be to, lieknėjantys mato, kiek jau įdėta pastangų lieknėjant, ir tai pagerina psichologinę nuotaiką.
Kaip veikia 6 žiedlapių dieta?
„6 žiedlapių" monodietos veiksmingumas priklauso nuo virškinimo ypatybių.
Yra keletas principų, leidžiančių atsiskirti nuo nekenčiamų kilogramų:
- Visų pirma, efektą užtikrina pasninko dienų naudojimas. Tai leidžia nemaišyti prastai sujungtų produktų ir sumažinti riebalinio audinio kaupimosi riziką. Jei nepaisysite šios taisyklės, į organizmą patenkančios maistinės medžiagos nespės suvirškinti, sulėtės medžiagų apykaita, o riebalų sankaupos taps neišvengiamos.
- Kūnas sukuria savotiškas maistinių medžiagų atsargas. Prekės naudojamos pagal poreikį. Jei ryte organizmas gauna tik žuvį, jam trūksta tam tikrų cheminių elementų, išleistų energijos balansui papildyti. Žuvis perkepa, bet reikalingos medžiagos nėra tiekiamos. Dėl to tenka ieškoti kitų energijos šaltinių, kurie tampa riebalų atsargomis. Paprastai riebalų skilimas prasideda dienos viduryje.
- Kitas mitybos principas pagrįstas baltymų ir angliavandenių suvartojimo kaitaliojimu. Manoma, kad toks požiūris užtikrina 50% dietos sėkmės, nes leidžia apgauti organizmą skaidyti riebalus nejaučiant energijos bado. Žinoma, dalis riebalų patenka su maistu, tačiau toje pačioje žuvyje yra poli- ir mononesočiųjų junginių, kuriuos organizmas virškina ir kurie nėra kaupiami „sandėliavimo vietose".
Taigi šešios dienos mono dietų leidžia numesti svorio skaidant riebalų perteklių, nesukeliant organizmui jokio diskomforto.
"žiedlapių" seka
Labai svarbu laikytis savo mitybos plano. Pirmoji žiedlapių dietos diena yra baltymai, po to angliavandeniai, tada vėl ateina baltymų eilė ir pan.
Autoriaus rekomenduojama monodietų tvarka:
- 1 – žuvis;
- 2 – daržovės;
- 3 – vištiena;
- 4 – javai;
- 5 – varškės;
- 6 – vaisiai.
Šis pasirinkimas priklauso nuo kiekvieno produkto poveikio.
| Žiedlapis | Veiksmas |
|---|---|
| Žuvis | Paruošia organizmą, prisotina jį Omega-3 riebalų rūgštimis ir lengvai virškinamais baltymais. Produktų kalorijų kiekis mažas, tačiau energijos alkio nekyla |
| Daržovių | Sumažina dienos raciono kalorijų kiekį, kartu praturtindamas organizmą augalinės kilmės angliavandeniais. Dėl to maisto virškinimui reikalinga energija viršija suvartojamų kalorijų kiekį. Todėl organizmas yra priverstas papildyti energiją skaidydamas savo riebalų atsargas. |
| Vištiena | Kadangi paskutinę dieną organizmas negavo gyvulinių baltymų, visą dieną valgoma dietinė mėsa naudojama raumenų audiniui stiprinti – riebalų nusėdimas nevyksta. |
| Grūdai | Virškinimas yra sunkus, nes kultūros turi tankų apvalkalą. Todėl organizmas yra priverstas daug energijos išleisti virškinimui. O norint tai padaryti, neišvengiamai tenka atsigręžti į riebalų atsargas, nes grūduose esantys angliavandeniai naudojami glikogeno, reikalingo tinkamam funkcionavimui, trūkumui padengti. |
| Varškė | Dietos metu netenkama mineralų. Varškės sūryje yra elementų kompleksas, galintis kompensuoti trūkumą. Be to, produkto baltymai yra mažai kaloringi ir perdirbimo metu visiškai paverčiami aminorūgštimis. Pajutęs gliukozės trūkumą energijos gamybai, organizmas vėl kreipiasi į riebalų atsargas |
| Vaisius | Paskutinei dienai būdingi polisacharidai, kurie yra gana sunkiai virškinami ir reikalauja daug energijos. Kad susidorotų su sunkiai virškinamomis sudedamosiomis dalimis, organizmas pasiima papildomos energijos naikindamas riebalinį audinį |
Įdomi detalė: autorė neriboja per dieną suvartojamo maisto kiekio. Tačiau dažniausiai mitybos specialistai rekomenduoja suvalgyti ne daugiau kaip 500 g žuvies, vištienos ir varškės, 1500 g daržovių ir vaisių bei 200-300 g sausų grūdų.
Pagrindinės dietos taisyklės
Svarbu ne tik laikytis teisingos pasninko dienų sekos, bet ir tinkamai paruošti bei vartoti maistą:
- Žuvį ir mėsą galima virti, virti garų vonelėje arba kepti.
- Daržovės vartojamos žalios, virtos ir keptos.
- „Varškės žiedlapio" metu galite gerti vidutinio riebumo pieną.
- Bet kurią dietos dieną gerkite nesaldintą žaliąją arbatą ir žolelių užpilus. Per paskutines 24 valandas kartu su vaisiais vartojamos ir šviežios sultys.
- Patiekalai ruošiami be aliejaus, tiek gyvulinės, tiek augalinės. Jie atsisako cukraus.
- Valgykite maistą mažomis porcijomis, kruopščiai kramtydami kiekvieną gabalėlį.
- Neplaukite maisto skysčiu! Gerti leidžiama tik tarp valgymų.
Jei yra daug riebalų sluoksnių, galite neapsiriboti 1 kursu. Leidžiama naudoti šį svorio metimo būdą 4 kartus trumpais intervalais, pavyzdžiui, 1 savaitę. Kai norite sulieknėti kuo greičiau, padarykite 1 dienos pertrauką, kurios metu galėsite grįžti prie įprasto maisto, iš savo raciono neįtraukti saldumynų ir miltinių gaminių.
Jei reikia atsikratyti didelių riebalų sankaupų, 4 kursų kompleksą galima pakartoti praėjus mėnesiui po jo pabaigos.
Apytikslis savaitės „6 žiedlapių" dietos meniu ir receptai
Kai kuriems su maistu suvartojamas kiekis gali atrodyti ribotas. Tačiau iš tikrųjų galite žymiai paįvairinti meniu, naudodami skirtingus maisto ruošimo receptus.
1. Žuvis
Leidžiama naudoti:
- Dietinės žuvų veislės, kurių riebumas yra 0, 2–4% - lydekos, tunai, polakai, ide, jūrų lydekos, upėtakiai.
- Vidutinis riebalų ir baltymų kiekis 4-8% - karpis, rožinė lašiša, ešeriai, stauridės.
- 8% riebumo – lašiša, otas, ungurys, silkė, skumbrė, eršketas.
Dietinę žuvį galite derinti su gana riebia žuvimi visą dieną. Meniu įvairuoja jūros gėrybės – kalmarai, midijos, krevetės.
| Dieta | Meniu |
|---|---|
| Pirmieji pusryčiai 08. 00 val | Virta, lengvai sūdyta žuvis su trupučiu prieskonių |
| Antrieji pusryčiai 11. 00 val | Kepti su žolelėmis ir šiek tiek pasūdyti |
| Pietūs 14. 00 val | Ukha, kurioje yra žuvies ir stipraus sultinio |
| Popietės arbata 17. 00 val | Garinkite, įberkite prieskonių pagal skonį |
| Vakarienė 20. 00 val | Lengvai pasūdyti, išvirti |
Receptai:
- Porai. Filė lengvai pasūdykite, dėkite į dvigubą katilą, apibarstykite petražolėmis arba krapais.
- Orkaitėje. Žuvį aptepkite išspausto česnako, žolelių ir druskos mišiniu. Suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę.
- Sriuba. Filė išverdama, sumalama trintuvu ir užpilama sultiniu iki norimos konsistencijos. Pagardinkite žolelėmis.
Tarp valgymų leidžiama gerti žuvies sultinį ir nesaldintą žaliąją arbatą.
2. Daržovių
Kepimui naudokite kuo mažiau druskos ir prieskonių. Draudžiama kepti ingredientus.
| Dieta | Meniu |
|---|---|
| Pirmieji pusryčiai 08. 00 val | 2 morkas sumalkite ant vidutinės trintuvės |
| Antrieji pusryčiai 11. 00 val | Nuluptus gumbus išvirti, susmulkinti, atskiesti bulvių sultiniu iki tyrės |
| Pietūs 14. 00 val | Troškinkite mėgstamas daržoves |
| Popietės arbata 17. 00 val | Paruoškite garų pirtyje |
| Vakarienė 20. 00 val | Vartojamas žalias |
Receptai:
- Į gilią keptuvę suberkite pjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas, nepridedant aliejaus. Pomidorai, baklažanai ir paprikos supjaustomi kubeliais. Į indą supilkite daržoves, įpilkite šiek tiek vandens ir įberkite druskos. Troškinkite, kol ingredientai suminkštės.
- Troškinti 500 g smulkintų pomidorų. Į indą įpilkite šiek tiek tarkuoto česnako ir druskos. Po 10 minučių įpilkite vandens – jo tūris priklauso nuo norimos konsistencijos. Pagardinkite baziliku ir sutrinkite trintuvu.
- Brokoliai verdami pasūdytame vandenyje kartu su žolelėmis. Kopūstų galvas pagardinkite citrinos sultimis. Pabarstykite žolelėmis.
Gėrimams naudojamos šviežios daržovių sultys ir nesaldinta žalioji arbata.
3. Vištiena
Atkreipkite dėmesį į filė – tai pati dietiškiausia vištienos skerdenos dalis. Prieš kepdami, nuimkite odelę nuo mėsos, kurioje yra pakankamai riebalų. Jei šios taisyklės bus nepaisoma, naudos nebus.
| Dieta | Meniu |
|---|---|
| Pirmieji pusryčiai 08. 00 val | Virta krūtinė |
| Antrieji pusryčiai 11. 00 val | Filė, suvyniota į foliją, pagardinta, kepta orkaitėje |
| Pietūs 14. 00 val | Sriuba su dideliu kiekiu mėsos ir žolelių. Pagardinta prieskoniais |
| Popietės arbata 17. 00 val | Kepta ant grotelių |
| Vakarienė 20. 00 val | Išvirkite skanius filė gabaliukus |
Receptai:
- Vištienos krūtinėlę sumalkite, įmuškite kiaušinį ir druską. Maltą mėsą sumaišykite su kapotomis žolelėmis. Formuojami nedideli kotletai, kurie vėliau išgarinami.
- Filė apibarstykite nedideliu kiekiu druskos ir gausiai pabarstykite žolelėmis. Suvynioti į foliją ir kepti orkaitėje.
- Mėsą supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir lengvai įberkite druskos. Perkelkite į keptuvę ir pabarstykite žolelėmis. Troškinkite keletą minučių, įpildami šiek tiek vandens.
Meniu leidžiama papildyti stikline neriebaus vištienos sultinio. Žaliąją arbatą rekomenduojama gerti tarp valgymų.
4. Grūdai
Dietos „6 žiedlapiai" grūdų diena apima dietą, kurioje yra grūdų, grūdų duonos, daigintų grūdų ir sėlenų.
| Dieta | Meniu |
|---|---|
| Pirmieji pusryčiai 08. 00 val | Išvirkite daigintus kviečius |
| Antrieji pusryčiai 11. 00 val | Grikiai verdami vandenyje su prieskoniais ir trupučiu druskos. |
| Pietūs 14. 00 val | Virti ryžiai. Javus geriau vartoti ne garuose, nes juose daugiau naudingų mikroelementų |
| Popietės arbata 17. 00 val | Avižiniai dribsniai virti vandenyje. Leidžiama pridėti 50 g sėklų arba riešutų |
| Vakarienė 20. 00 val | Grikių košė pagardinta žolelėmis |
Receptai:
- Išrūšiuotus ir gerai nuplautus grikius išvirkite pasūdytame vandenyje. Sumalkite trintuve, pridedant žolelių. Iš mišinio formuojami kotletai, kurie kepami orkaitėje.
- Garinkite „Hercules" verdančiu vandeniu ir palikite ketvirtį valandos. Į košę pagal skonį dedami graikiniai riešutai arba džiovintos slyvos.
- 150 g „Hercules" paimkite 1 valgomasis šaukštas. neriebus pienas. Į mišinį peilio galiuku įpilkite vanilės ir gesintos sodos. Iš išbrinkusio mišinio formuojami sausainiai ir kepami orkaitėje.
Valgiaraštį paįvairina žolelių arbatos ir namine gira.
5. Varškė
Jei gryna varškė nesukelia susidomėjimo, pagardinkite ingredientą neriebia grietine ir cinamonu. Produktas negali būti saldinamas.
| Dieta | Meniu |
|---|---|
| Pirmieji pusryčiai 08. 00 val | Varškė, kurios riebumas iki 5%. Galite pagardinti natūraliu jogurtu, kuriame nėra saldiklių, dažiklių ar konservantų. |
| Antrieji pusryčiai 11. 00 val | Sušvelninkite produkto „tankį" nedideliu kiekiu neriebaus pieno |
| Pietūs 14. 00 val | Tiesiog varškė |
| Popietės arbata 17. 00 val | Pakartokite pietų patiekalą |
| Vakarienė 20. 00 val | "Plikas" varškės sūris |
Receptai:
- Į neriebios varškės pakuotę įdėkite 1 kiaušinį ir 1 valgomąjį šaukštą. l. manų kruopos. Gerai išminkykite masę ir suformuokite nedidelius paplotėlius. Kiekvienas jų pamerkiamas į cinamono ir manų kruopų mišinį. Kepame orkaitėje.
- Suminkyti 1 pakelį varškės, 1 kiaušinį, 1 a. š. l. manų kruopos, 5 v. š. l. jogurtas. Pagal skonį įberkite razinų, cinamono ar vanilės. Tešla padalinama į gabalus ir verdama dvigubame katile.
- Varškę ir pusę puodelio paruoštos kavos sutrinkite trintuvu. Plakite, kol gausis apetitą keliančios putos.
Per pertraukas geria žaliąją arbatą, leidžiama 1 stiklinė pieno.
6. Vaisinis
Galite valgyti žalią arba kokteilių ir salotų pavidalu. Patartina per daug nesiremti bananais ir vynuogėmis, kuriose yra daug cukraus. Turėtumėte vartoti daugiau citrusinių vaisių ir obuolių, kuriuose yra daug skaidulų.
| Dieta | Meniu |
|---|---|
| Pirmieji pusryčiai 08. 00 val | 2 raudoni obuoliai. Leidžiamas nedidelis kavos puodelis |
| Antrieji pusryčiai 11. 00 val | 1 bananas |
| Pietūs 14. 00 val | Apelsinas su vynuogėmis |
| Popietės arbata 17. 00 val | Kiviai su ananasais |
| Vakarienė 20. 00 val | 2 žali obuoliai |
Receptai:
- Susmulkinkite ananasą ir mangą ir sutrinkite trintuvu. Į kokteilį suberkite mėtų lapelius.
- Avietes sumalkite ir tyrę pabarstykite cukrumi.
- Mėgstamiausi vaisiai supjaustomi kubeliais ir sumaišomi. Pagardinkite salotas citrinos sultimis ir 1 l. natūralus medus.
Valgiaraštį papildo žalioji arbata ir šviežių vaisių sultys. Paskutinę dieną geriausia vengti fizinio aktyvumo.
Dietos atsisakymas
Deja, baigę dietos kursą lieknėjantys pradeda leistis į draudžiamus maisto produktus, dėl kurių taip sunkiai numestas svoris greitai grįžta.
Norėdami to išvengti, turite palaipsniui išeiti iš dietos, palaipsniui įtraukdami į dietą kitus ingredientus. Pirmosiomis dienomis svarbu vengti konditerijos gaminių, miltų, kepto maisto, riebaus maisto. Galimas fizinis aktyvumas padės numesti svorio.
Kontraindikacijos
Dieta turi keletą kontraindikacijų:
- opaligė;
- inkstų liga;
- lėtinės kepenų patologijos;
- diabetas;
- širdies ir kraujagyslių sistemos problemos;
- nėštumas, žindymas.
Neturėtumėte imtis dietos sergant ligomis, kurioms reikia laikytis griežtos dietos.
Palyginti su daugeliu dietų, „6 žiedlapiai" laikomi pranašesniais, nes lieknėjantis žmogus nejaučia alkio. Tačiau prieš kreipdamiesi į ją, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kad nustatytumėte galimas kontraindikacijas.