Dukano dieta: savaitės meniu, receptai, specifinės mitybos ypatybės

Dieta už savo išvaizdą skolinga Europos mitybos specialistui Pierre'ui Dukanui. Jo karjera prasidėjo, kai vienas pažįstamas paprašė jo sukurti meniu, skirtą būtent jam atsikratyti antsvorio, o Ducanas neatsisakė. Per 8 dienas jo pacientui pavyko numesti 4 kg.

Dietologas kitus trisdešimt savo gyvenimo metų skyrė tam, kad ištirtų tam tikrų maisto produktų poveikį žmogaus organizmui, taip pat galimą jų suderinamumą. Darbo rezultatas buvo dabar žinoma Dukano dieta.

Dietos esmė

Dieta apima 72 maisto produktus, kuriuose yra baltymų. Ir dar 28 yra daržovės. Didžiausias dėmesys skiriamas tam, kad žmogus ne tik numetė svorį, bet ir sugebėjo jį išlaikyti. Kaip tai galima pasiekti? Sumažinus angliavandenių kiekį savo mityboje. Todėl dieta vadinama „mažai angliavandenių" arba „daug baltymų".

Iš ko susideda „Ducan Diet" savaitės meniu? Tai bus aptarta atskiruose skyriuose.

Fazės

Tie, kurie ketina patirti Ducan dietos poveikį, turėtų atsižvelgti į jos sudedamąsias fazes. Jų yra keturios. Pirmosios dvi skirtos svorio mažinimui ir trokštamos figūros pasiekimui ant svarstyklių, trečiosios skirtos pasiektam rezultatui įtvirtinti. Ketvirtasis etapas – naujo svorio palaikymas ir kūno palaikymas tokioje būsenoje.

Kiekvienam Ducan dietos etapui savaitės meniu pateikiamas atitinkamuose skyriuose.

Reikia atsiminti, kad kuo didesnis žmogaus svoris, tuo ilgiau trunka jo mityba.

Pakopų skaičiavimas

Priklauso nuo to, kiek kilogramų reikia numesti. Taigi, pirmoje „Atakos" fazėje, jei reikia atsikratyti 1–5 papildomų kilogramų, dienų skaičius yra 1–2. Tiems, kurie domisi 5-10 kg pašalinimu, pirmojo etapo laikas svyruoja nuo 3 iki 5 dienų. O tiems, kurie turi numesti daugiau nei 10 kg, šio etapo trukmė bus 5-7 dienos.

„Kruizas", arba antrasis etapas, trunka nuo 2 iki 6 mėnesių.

Trečiasis etapas – „Konsolidacija". Jo praėjimas priklauso nuo numesto svorio kiekio. 1 kg svorio prilygsta 10 „Konsolidavimo" dienų. Taigi, jei pavyko numesti 10 kg, trečią fazę teks ištverti 100 dienų.

Tai būtina

Laikantis Ducan dietos, labai svarbu laikytis šių rekomendacijų:

• Fizinis aktyvumas yra privalomas. Tai gali būti bet kokia sporto šaka, kuri patinka mesti svorį – lankymas sporto salėje, joga, šokiai. Apskritai, bet kas. Namų darbai yra puikūs norint pagreitinti svorio metimo procesą.
• Svarbu pasivaikščioti lauke. Nepamirškite apie juos.
• Kasdien išgerdami 2 litrus vandens padėsite atsikratyti išmatų problemų. Jei laikotės dietos, galite patirti tokį nepatogumą kaip vidurių užkietėjimas. Norint to išvengti, lieknėjantiems patartina gerti nurodytu kiekiu gėlo vandens. Vanduo ne tik veikia žarnyno veiklą, bet ir yra puikus būdas drėkinti odą.

Rauginto pieno produktų suvartojimas neturi viršyti 1 litro per dieną. Tokio tūrio pakanka, kad virškinimo sistema veiktų normaliai.

privalumus

Teigiami dietos keitimo aspektai yra šie:

• Baltymai, valgomi pakankamais kiekiais, padeda stiprinti raumenų audinį.
• Dėl didelio vandens suvartojimo oda tampa elastingesnė.
• Dieta padeda kovoti su „apelsino žievele" – celiulitu.
• Jei to laikosi, nebūtina valgyti pagal valandą. Griežtų šios dietos taisyklių nėra.
• Iš leistinų produktų galite valgyti tiek, kiek norite. Todėl mesti svorį nepatiria alkio.
• Laikantis šios dietos, nereikia nuolat skaičiuoti kalorijų.
• Receptai yra gana įvairūs. Tai padės skaniai pavalgyti.
• Dieta gali būti palaikoma ilgą laiką. Tai saugu sveikatai.

Premija yra pateiktas savaitės meniu pagal Ducan dietą kiekvienam etapui.

Minusai

Europos mitybos specialisto tobulėjimas turi ir nemažai trūkumų. Ką jiems galima priskirti?

• Dietą vargu ar galima pavadinti subalansuota, todėl žmogus negauna reikiamų vitaminų ir mineralų.
• Trūkstant maistinių medžiagų, sutrinka virškinamojo trakto ir nervų sistemos darbas.
• Jei pastebima pirmoji fazė, galimas galvos svaigimas. Pastebimas padidėjęs nuovargis.
• Sunku šią dietą pavadinti pigia, nes įkandama daugelio baltyminių produktų kaina.
• Blogas burnos kvapas dėl didelio baltymų produktų suvartojimo yra vienas iš reikšmingų trūkumų.

Pirmojo etapo „Ataka" receptai ir savaitės meniu pagal Dukano dietą bus pateikti žemiau.

Pirma fazė. Ką tu gali valgyti?

Jis vadinamas „Ataka". Skirtas aktyviam svorio metimui. Pagal Ducan dietą, savaitės meniu numatyta dieta, pagrįsta baltyminiais produktais. Tai žuvis, mėsa, kiaušiniai, pieno produktai.

Patvirtintų produktų sąrašas pateikiamas žemiau:

• Mėsa – jautiena, vištiena, kalakutiena, veršiena, triušiena.
• Šalutiniai produktai - veršienos ir vištienos kepenys, vištienos skrandžiai, vištų širdys, veršelių inkstai ir liežuvis.
• Bet kokia šviežia žuvis.
• Bet kokios jūros gėrybės – krevetės, midijos, kalmarai, aštuonkojai.
• Kiaušiniai. Čia yra apribojimų. Trynius vienu metu galima valgyti iki 2 vienetų, baltymams apribojimų nėra.
• Neriebūs pieno produktai: pienas, kefyras, varškė, natūralus jogurtas.

Viskas ruošiama nepridedant aliejaus. Galite valgyti bet kokiu kiekiu, pamirškite apie kalorijų skaičiavimą. Žemiau pateikiamas „Attack" meniu pavyzdys savaitei laikantis Ducan dietos.

Papildomi produktai

Pagal Ducan baltymų dietą savaitės meniu leidžiama vartoti šiuos maisto produktus:

• Arbata ir kava.
• Sojų padažas.
• Prieskoniai.
• Citrina.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštail. per dieną.

Žinoma, jiems turėtų būti taikomi apribojimai. Norint pasiekti norimų rezultatų, svarbu griežtai laikytis dietos.

Pirmojo etapo meniu

„Atakos" fazei savaitės, laikantis Dukano dietos, meniu nėra toks įvairus, kaip norėtume. Tačiau baltymai suteikia sotumo jausmą. Apytikslė savaitės dieta parodyta žemiau esančiame sąraše. Verta manyti, kad fazė trunka savaitę, jei reikia numesti daugiau nei 10 kg.

pirmadienis

• Pusryčiai. Varškė iki 1% riebumo, žalioji arbata su pienu.
• Vakarienė. Vištienos sultinys su vištienos gabalėliais, ant grotelių kepta krūtinėlė, silpna kava su pienu.
• Popietinis užkandis. Stiklinė kefyro.
• Vakarienė. Subproduktų salotos su citrinos sultimis ir prieskoniais, arbata.

antradienis

• Pusryčiai. Virtas vištienos kiaušinis arba omletas iš dviejų kiaušinių, kava su pienu.
• Vakarienė. Žuvies kukuliai pomidorų pastos padaže, arbatoje ar kavoje.
• Popietinis užkandis. Jautienos sriuba.
• Vakarienė. Garinkite kotletus iš leistinos mėsos, žaliosios arbatos su pienu.

trečiadienį

• Pusryčiai. Varškės troškinys su baltymais, kava su pienu.
• Vakarienė. Jūros gėrybių salotos, virta žuvis, arbata ar kava.
• Popietinis užkandis. Stiklinė pieno ar jogurto.
• Vakarienė. Vištiena su jogurtiniu padažu, pieno arbata.

ketvirtadienis

• Pusryčiai. Sūrio pyragaičiai su jogurtiniu padažu, kava.
• Vakarienė. Subproduktų sriuba, kalakutiena arba garuose virta vištiena, arbata.
• Popietinis užkandis. Virtas kiaušinis, stiklinė kefyro arba pieno.
• Vakarienė. Baltyminis-varškės troškinys, žalioji arbata su pienu.

penktadienis

• Pusryčiai. Garuose kepti kotletai, kava.
• Vakarienė. Jautienos sultinys su mėsos gabalėliais, mėsos troškinys, pieno arbata.
• Popietinis užkandis. Pieno pudingas, jogurtas.
• Vakarienė. Virtos krevetės, arbata.

šeštadienis

• Pusryčiai. Kalmarų ir krevečių salotos su citrinos sultimis, kava su pienu.
• Vakarienė. Varškės užkepėlė su jogurtiniu padažu, pieno arbata.
• Popietinis užkandis. Vištienos suflė, žalioji arbata.
• Vakarienė. Garų kotletai su pomidorų padažu.

sekmadienis

• Pusryčiai. Vištienos ir jautienos salotos su kiaušiniu, kava su pienu.
• Vakarienė. Virtos vištienos kojos, kava ar arbata.
• Popietinis užkandis. Stiklinė pieno ar kefyro.
• Vakarienė. Varškė, sutrinta su jogurtu.

Ducan baltymų dietos „Atakos" fazėje savaitės meniu atrodo maždaug taip. Galite ir turėtumėte keisti mitybą pagal savo skonį ir fantazijas.

Antras etapas

Jo pavadinimas yra „Kruizas". Maždaug pusė metų yra Dukano dietos „Kruizo" fazės trukmė. Savaitės meniu baltymų dienų kaitaliojimas ir baltymų-daržovių dienos yra naujovė, kuri prisideda prie įvairesnės mitybos.

Galite kaitalioti dienas, nes tai patogu norint numesti svorio. Kažkas renkasi dieną per dieną, kažkas – dvi iš dviejų. Kiti pasiekia penkias baltymų dienas, po kurių seka penkios baltymų ir daržovių dienos. Kiekvienas renkasi savarankiškai. Pats daktaras Ducanas rekomendavo laikytis kaitaliojimo nuo vieno iki vieno. Ši schema yra saugiausia ir lengviausiai toleruojama žmogaus organizmo.

Į „kruizą" įtraukiami visi pirmajame etape leidžiami produktai, taip pat dedamos daržovės be krakmolo.

Ką valgyti

Savaitės meniu pagal Dukano dietą „Kruizo" fazėje, kaip minėta aukščiau, plečiasi. Dabar į mėsą pridedamos daržovės. Ir čia yra produktų, skirtų svorio netekimui, sąrašas:

• Daržovės – agurkai, pomidorai, paprikos, cukinijos, ridikai, šparagai, pupelės, kopūstai, moliūgai, salotos, salierai, soja.
• Pieno gėrimas - 1 vnt. per dieną.
• Kūdikių kakava be cukraus – 7 gramai per dieną.
• Nugriebto pieno milteliai - 3 šaukštai. l. per dieną.
• Sojų padažas - 1 šaukštelisper dieną.
• Grietinė 3% - 30 gramų per dieną.
• Cikorija - 1 šaukštelisper dieną.
• Paukštienos dešrelės - 100 gramų per dieną.
• Sūris 7% riebumo – 50 gramų per dieną.

Antrojo etapo meniu

Atsižvelgiant į „Kruizo" trukmę, pateiktas savaitės racionas yra apytikslis. Svorio netekimas gali apimti naujus patiekalus pagal leidžiamų maisto produktų sąrašą.

pirmadienis

• Pusryčiai. Kepti kiaušiniai iš dviejų kiaušinių su sūriu, cikorijos su pienu.
• Vakarienė. Daržovių sriuba su vištiena, daržovių troškinys, arbata ar kava.
• Popietinis užkandis. "Actimel" - 1 vnt. , Varškės troškinys.
• Vakarienė. Salotos su jautiena ir daržovėmis, pagardintos grietine, žalioji arbata su pienu.

antradienis

• Pusryčiai. Vištienos dešrelės - 100 gramų, kava su pienu.
• Vakarienė. Sūrio sriuba su vištiena, daržovių salotos, vištienos iešmeliai, arbata.
• Popietinis užkandis. Daržovių salotos su jūros gėrybėmis, žalioji arbata.
• Vakarienė. Žuvies kukuliai su grietine ir pomidorų padažu.

trečiadienį

• Pusryčiai. Varškės troškinys su jogurtiniu padažu, virtas kiaušinis, kava su pienu.
• Vakarienė. Žuvies sriuba su daržovėmis, mėsos troškinys su raudonąja paprika, cikorija.
• Popietinis užkandis. Kalakutienos dešrelės, arbata.
• Vakarienė. Vištienos filė su sūriu, žalioji arbata su pienu.

ketvirtadienis

• Pusryčiai. Daržovių salotos su grietine, kakava su pienu.
• Vakarienė. Daržovių sriuba su subproduktais, daržovių troškinys, vištienos suflė, arbata ar kava.
• Popietinis užkandis. Varškė su prieskoniais ir agurkais, kefyras.
• Vakarienė. Žuvies kukuliai pomidorų padaže, žalioji arbata.

penktadienis

• Pusryčiai. Kiaušienė su dešrelėmis, kava su pienu.
• Vakarienė. Jautienos sriuba su daržovėmis įdaryta grietinės kalmarais, cikorija.
• Popietinis užkandis. Virtos krevetės su citrinos sultimis, arbata.
• Vakarienė. Varškės troškinys, žalioji arbata su pienu.

šeštadienis

• Pusryčiai. Lengva daržovių sriuba, cikorija.
• Vakarienė. Kalakutienos kukuliai, daržovių salotos, pieno arbata.
• Popietinis užkandis. Varškė su jogurtu.
• Vakarienė. Įdaryti pipirai, žalioji arbata.

sekmadienis

• Pusryčiai. Plakta kiaušinienė su vištiena ir saldžiaisiais pipirais, kava su pienu.
• Vakarienė. Subproduktų ir daržovių sriuba, kalakutiena su sūriu ir grietine, arbata.
• Popietinis užkandis. Kefyras su agurkais ir žolelėmis.
• Vakarienė. Virti kalmarai, žalioji arbata su pienu.

Kaip matote, savaitės meniu „Atakos" ir „Kruizo" fazėse pagal Dukano dietą yra sudarytas taip, kad lieknėjantis nejaustų alkio.

Svarbu žinoti

Kasdien suvalgykite 2 šaukštus avižų sėlenų.

Jei užkietėja viduriai, suvalgykite 1 valgomąjį šaukštą kviečių sėlenų.

Per dieną rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 800 gramų pieno produktų.

Nebijokite, kad svoris kris lėčiau. Taip yra dėl daržovių atsiradimo dietoje. Aktyvus papildomų svarų išmetimas vyksta tik „Atakos" fazės metu dėl baltymų dietos. „Kruizo" fazės metu svoris gali sustoti kelioms dienoms. Taigi organizmas yra atstatytas prie naujos dietos.

"Konsolidacija"

Palaipsniui plečiamas svorio metimo pagal Ducan dietą savaitės meniu. Trečiasis etapas, vadinamas „Konsolidacija", yra aiškus to pavyzdys. Palaipsniui grįžtama prie įprasto gyvenimo ir įpročių. Pagrindinis šio etapo tikslas – įtvirtinti pasiektą svorį. Už 1 numestą kilogramą „atsiperka" per 10 „Konsolidavimo" dienų. Taigi, jei pavyko numesti 10 kg, fiksavimo fazė bus 100 dienų.

Šiame etape į meniu įtraukiami maisto produktai, kuriuose yra krakmolo. Ir dar vienas malonus momentas – „šventė". Akimirka, kai gali sau leisti viską, ko trokšta tavo siela.

„Konsolidavimo" dienų skaičius padalintas į 2 dalis. Pirmajame galite suvalgyti 1 porciją maisto, kuriame yra krakmolo, ir vieną kartą per savaitę rengti šventę. Antrasis leidžia „puotauti" ir valgyti krakmolingą maistą du kartus per savaitę. Jei trečioji fazė trunka 100 dienų, tada ji sumažinama per pusę. Pirmąsias 50 dienų – vienas krakmolingas maistas ir viena „šventė" per savaitę. Antrosios 50 dienų yra atitinkamai 2/2 santykis.

Tai įmanoma

Dieta plečiasi ir apima:

• Makaronai. Ne daugiau kaip 200 gramų vienam valgiui.
• Lęšiai taip pat 200 gramų.
• Pupelės, žirniai ir kiti ankštiniai augalai. Jų porcija – 200 gramų.
• Bulvės ir ryžiai. Pirmasis yra virtas arba keptas. Jo kiekis 1-2 vnt. Ryžiai leidžiami tokiais kiekiais: virti poliruoti - 125 gramai vienu metu, nesmulkinti grūdai - 200 gramų vienam valgiui.

Šventė

Paprastos taisyklės padės nesulaužyti savaitės valgiaraščio laikantis Ducan dietos ir neprarasti gražios figūros. Į ką reikia atsižvelgti?

• Dvi puotos iš eilės draudžiamos.
• Galite vaišintis, bet be jokių priedų. Įdėjo porciją, suvalgė ir pamiršo iki kitos skrandžio šventės.
• Į šventinį patiekalą įeina pirmasis patiekalas, antrasis patiekalas ir desertas. Visa tai kiekis - 1 vnt. Tai yra, 1 pirmas, 1 antras ir 1 desertas.

Svarbi taisyklė iš Ducan

Jei stebima trečioji fazė, reikia pasirinkti sau vieną „pasninko" dieną, tai yra baltymų, ir laikytis jos visą gyvenimą.

Baltymų dienos laikymasis yra garantija, kad antsvoris negrįš. Mitybos specialistė rekomenduoja likti ketvirtadienį.

Kalbant apie trečiojo etapo „Ducan" baltymų dietos savaitės meniu, jis sudarytas remiantis antrojo etapo meniu, pridedant naujų patiekalų. Pavyzdžiui, ryžių sriubas galima virti, o makaronus galima naudoti kaip garnyrą įvairiuose gaminimo variantuose.

Galutinis etapas

Lėtai, bet užtikrintai dingo papildomi kilogramai. Lieknininkas pasiekė puoselėtą tikslą – svarstyklių rodykles ant tam tikro kilogramų skaičiaus. Tačiau dar per anksti atsipalaiduoti ir pradėti „atsitrūkimą". Svoris – klastingas dalykas, kaip išėjo, taip ir sugrįš.

Ką daryti? Ar tikrai viskas veltui ir yra didelė rizika sugrąžinti nereikalingus kilogramus? Nepanikuokite. Tinkamai laikantis apytikslio savaitės „Ducan" dietos meniu, svoris išnyks amžiams.

Ketvirtasis etapas yra stabilizavimas. Kas tai apima?

• Grįžkite prie įprastos dietos. Na, kaip įprasta. . . Sulieknėjęs valgo pagal trečiosios fazės – „Konsolidavimo" – taisykles. Baltymus ir daržoves galima valgyti bet kokiu kiekiu, vaisius – po vieną vienetą kartą per dieną, riekelę sūrio ir 2 produktus, kuriuose yra krakmolo.
• Būtinai pasirinkite vieną baltymų dieną ir griežtai jos laikykitės. Valgydamas 6 kartus per savaitę su tuo, ką nori, o baltymams skirdamas tik 1 dieną, žmogus galės išlaikyti tokiu darbu pasiektą svorį.
• Kasdien išgerkite 2 litrus skysčio.
• Kasdien suvalgoma 3 valg. l. avižų sėlenos. Ir šios taisyklės dabar laikomasi visą gyvenimą.
• Nepamirštame ir pasivaikščiojimų. Bent 20 minučių per dieną.
• Apie sportą – taip pat. Mokytis reikia tris kartus per savaitę. Bent valandą. Jei įmanoma, kasdien skirkite savo kūnui 1, 5 valandos.

Kam dieta draudžiama

Netgi ši viena saugiausių sveikatai dietų turi nemažai kontraindikacijų. Kas neturėtų jo laikytis:

• Žmonės su sutrikusia medžiagų apykaita. Pirmasis etapas apima angliavandenių atmetimą ir baigia. Organizmo valymas vyksta dėl baltymų suvartojimo. Tai pavojinga tiems, kurie kenčia nuo sutrikusios medžiagų apykaitos.
• Pacientai, sergantys pankreatitu, cukriniu diabetu. Faktas yra tas, kad laikantis tokios dietos medžiagų apykaitos sutrikimas yra neišvengiamas. O žmonėms, sergantiems kasos ligomis, reikia visavertės ir subalansuotos mitybos.
• Sergantiems virškinimo trakto ligomis (gastritu, gastroduodenitu, dvylikapirštės žarnos opa), taip pat turintiems problemų su inkstais. Šoko dozė baltymų neigiamai paveiks šių organų darbą ir gali išprovokuoti tam tikros ligos paūmėjimą.
• Žmonės su silpna tulžies pūsle.
• Tiems, kurie kenčia nuo nuolatinio vidurių užkietėjimo. Dieta gali pabloginti situaciją.
• Nėščioms ir žindančioms moterims.
• Tos merginos, kurios turi problemų su menstruaciniu ciklu.
• Moterims menopauzės metu ir prieš ją. Dieta padidina endokrininės sistemos įtampą. Ir šiuo gyvenimo momentu ji dirba su perkrova, todėl neturėtumėte duoti jai papildomų apkrovų.
• Žmonės su nestabilia psichika ir padidėjusiu emocionalumu. Dieta prisiima angliavandenių trūkumą, o tai neigiamai veikia smegenų veiklą.

Receptai. "Ataka"

Žemiau pateikiami Ducan dietos savaitės meniu receptai. Jie skirti visoms keturioms fazėms, pradedant nuo pirmosios.

Savaitės Ducan dietos meniu „Atakos" etape receptai apima šiuos receptus:

1. Spagečiai "Shirataki" su "Bolognese" padažu

Ingredientai: "Shirataki" - 340 gramų (įpakavimas), malta jautiena - 200 gramų, svogūnai - 1 vnt. , Sūris - 50 gramų, bet galima apsieiti ir be jo, pomidorų pasta - leistinas kiekis. Raudonėlis, bazilikas, pipirai – mėgstami prieskoniai, šiek tiek vandens.

Paruošimo būdas: Svogūnus ir maltą mėsą pakepinti sausoje keptuvėje. Sudėkite pomidorų pastą, prieskonius ir troškinkite 2 minutes. Į gatavą faršą įpilkite vandens ir suberkite tarkuotą sūrį. Pasūdykite ir nukelkite nuo ugnies.

Paruoškite "Shirataki", kaip aprašyta ant pakuotės. Nuplaukite po šaltu vandeniu ir pavirkite verdančiame vandenyje 2-3 minutes. Suberkite į kiaurasamtį, nusausinkite. Sumaišykite su maltos mėsos padažu ir galite valgyti.

2. Vištienos krūtinėlė kefyre

Sudėtis: vištienos krūtinėlė - 1 vnt. , Kefyras - 300 ml, druska ir prieskoniai pagal skonį.

Paruošimo būdas: Nuplaukite krūtinę ir pašalinkite kaulus. Supjaustykite gabalėliais, įtrinkite druska ir prieskoniais. Vištieną užpilame kefyru ir paliekame valandai pasimarinuoti.

Marinuotą krūtinėlę sudėkite į kepimo indą. Uždarykite folija. Kepkite orkaitėje ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Tada išjunkite orkaitę, nuimkite foliją ir leiskite gabalėliams paruduoti.

3. Jūros gėrybių sriuba

Sudėtis: krevetės ir bet kokia žuvis, idealiu atveju upėtakis - 200 gramų, morkos - 100 gramų, svogūnai - 1 vnt. , Prieskoniai pagal skonį, vanduo - 0, 5 litro.

Paruošimo būdas: Nulupkite žuvį, sudėkite į vandenį ir virkite, kol pusiau iškeps. Tada išimkite. Sultinį nukoškite ir sudėkite svogūną bei morkas. Nekepkite šių produktų, tiesiog susmulkinkite. Kai svogūnai ir morkos bus paruošti, krevetes ir žuvį suberkite į sriubą ir leiskite užvirti. Išjunkite ir patiekite karštą.

4. Veršienos gabalėlis "Viena"

Ingredientai: karbonadas - 2 vnt. , Kiaušinis - 1 vnt. , Avižų sėlenos kepimui - 4 šaukštai. l. (nebūtina), kviečių sėlenos - 2 v. š. l. , prieskoniai ir druska pagal skonį, citrinos sultys.

Paruošimo būdas: kotletus suvyniokite į plastikinę plėvelę ir išplakite. Sumaišykite sėlenas, sudėkite į lėkštę. Sumuškite kiaušinį į lėkštę. Veršienos kotletus pamirkykite kiaušinyje, apvoliokite sėlenose.

Likusias sėlenas pašalinkite popieriniu rankšluosčiu. Apkepkite kotletus nepridegančioje keptuvėje. Baigiant kepti įberiame druskos ir prieskonių. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis, apšlakstykite citrinos sultimis ir patiekite.

"Kruizas"

Visiškai neįprastas receptas, kurį būtinai išmėginti pradėjus lieknėti „Kruizo" fazėje.

1. Karšis sūdytoje plutoje

Ingredientai: Karščiai - 1, 5 kg. Jūros druska - 5 kg.

Paruošimo būdas: Karšį nulupkite. Palikite galvą ir svarstykles. Indai, kuriuose bus kepama žuvis, uždengiami folija. Apačioje išklota 3 cm druskos. Žuvis dedama ant druskos ir padengiama druskos likučiais. Orkaitės temperatūra nustatyta iki 250 laipsnių. Šioje temperatūroje žuvis kepama valandą. Tada temperatūra nukrenta iki 180 laipsnių, o karšiai bręsta dar pusvalandį. Prieš naudojimą pašalinkite druskos plutą.

2. Avižiniai sausainiai

Sudėtis: 2 šaukštai kviečių sėlenų, tiek pat avižų. Du kiaušiniai, 0, 5 arbatinio šaukštelio skysto saldiklio ir vanilės skonio, jei pageidaujama.

Paruošimo būdas: Sumaišykite trynius su kvapiosiomis medžiagomis, saldikliu ir sėlenomis. Baltymus išplakti ir supilti į gautą masę. Sausainiai kepami 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

Konsolidavimo fazės receptai

Šio etapo receptai jus pradžiugins lengvu paruošimu.

1. Žuvies troškinys

Ingredientai: žuvies konservai - 1 skardinė, 3 kiaušiniai, pienas. Konservus geriau vartoti iš saury arba rausvos lašišos.

Paruošimo būdas: Sutrinkite žuvį šakute. Kiaušinius sumaišykite su pienu, šiuo mišiniu užpilkite konservuotus maisto produktus.

Kepkite mikrobangų krosnelėje maksimalia galia apie 5 minutes.

2. Salotos su krabų lazdelėmis

Ingredientai: agurkai - 1 vnt. , pomidorai - 1 vnt. , krabų lazdelės - 5 vnt. , klasikinis jogurtas padažui.

Paruošimo būdas: Nuplaukite daržoves ir supjaustykite mažais gabalėliais. Krabų lazdeles supjaustykite griežinėliais. Viską išmaišykite ir pagardinkite jogurtu.

3. Vištienos filė kebabas

Sudėtis: 700 gramų vištienos filė, vyšniniai pomidorai - 150 gramų, paprikos - 150 gramų, česnakai - 20 gramų, neriebus kefyras - 300 ml.

Paruošimo būdas: Kefyras ir česnakai sumaišomi plastikiniame maišelyje. Ten dedama vištiena, maišelis sandariai surišamas ir panardinamas į šiltą vandenį. Leiskite jam stovėti ten 20 minučių. Tada maišelis išimamas, filė išspaudžiama ir dedama ant medinių iešmelių, pakaitomis pagal principą: mėsa - pomidorai - pipirai. Kebabas paskirstomas ant kepimo skardos ir kepamas orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

4. Neįprasta varškė

Sudėtis: granuliuotas varškės sūris - 100 gramų, paprika, česnako skiltelė ir žalumynai, klasikinis jogurtas - 2 šaukštai. l. , druskos.

Paruošimo būdas: Susmulkinkite pipirus, česnaką ir žoleles. Sumaišykite su varške, druska ir pagardinkite jogurtu. Šis patiekalas puikiai tinka vakarienei.

Išvada

Ką reikia prisiminti iš šio didelio straipsnio? Šios pagrindinės mintys:

• Ducan dieta yra ilgalaikis projektas. Susideda iš kelių fazių.
• Pirmuoju etapu siekiama greito svorio metimo. Jo laikymosi laikas svyruoja nuo 1 iki 7 dienų.
• Antrasis etapas – baltymų ir baltymų-daržovių dienų kaitaliojimas. Jo laikytis būtina nuo 2 iki 6 mėn.
• Trečiasis etapas – „Konsolidacija". Pasiektas rezultatas konsoliduojamas. Koks jos laikas? Viskas priklauso nuo numesto svorio. 1 kg yra lygus 10 dienų.
• Ir galiausiai paskutinis etapas yra stabilizavimas. Tai apima grįžimą prie įprastų mitybos įpročių.
• Būtina skirti vieną baltymų dieną. Šią dieną galite valgyti tik maistą, kuriame yra baltymų. Tai būtina, kad numestas svoris negrįžtų, paimant porą „draugų".
• Dieta yra saugi organizmui, tačiau turi daug kontraindikacijų. Todėl prieš pradedant jo laikytis patartina pasitarti su gydytoju.
• Kasdien reikia išgerti 2 litrus skysčio. Tai apima skystį iš virtų patiekalų, arbatos ir kavos.
• Sportas yra būtinas. Norint pasiekti rezultatų per trumpesnį laiką, verta skirti sau tris kartus per savaitę po 1-1, 5 valandos per dieną.
• Ėjimas ore nebuvo atšauktas.

Dukano dietos pranašumas yra tas, kad sveikas žmogus gali jos laikytis visą gyvenimą.